Cara Membuat Kue Brownies Cokelat yang Lezat dan Mudah di Rumah

Suarana.com - Brownies cokelat adalah salah satu kue yang paling digemari banyak orang karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep dan langkah-langkah mudah untuk membuat brownies cokelat di rumah. Bahkan jika Anda seorang pemula, Anda bisa mengikuti tutorial ini dengan mudah.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai, pastikan Anda sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:

- 200 gram dark chocolate
- 150 gram mentega
- 250 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 100 gram tepung terigu
- 30 gram cokelat bubuk
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 1/4 sendok teh garam
- 50 gram kacang kenari (opsional)

Langkah-Langkah Pembuatan

1. Mempersiapkan Alat dan Bahan

- Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius.
- Siapkan loyang ukuran 20x20 cm, olesi dengan mentega dan alasi dengan kertas roti.

2. Lelehkan Cokelat dan Mentega

- Potong dark chocolate dan mentega menjadi potongan kecil.
- Lelehkan cokelat dan mentega menggunakan teknik double boiler atau di dalam microwave. Aduk hingga semuanya tercampur rata dan halus.

3. Campurkan Gula dan Telur

- Dalam mangkuk besar, campurkan gula pasir dan telur. Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga mengembang dan berwarna pucat, sekitar 5 menit.

4. Gabungkan Bahan Basah dan Kering

- Tuangkan campuran cokelat leleh ke dalam campuran telur dan gula. Aduk perlahan hingga tercampur rata.
- Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, dan garam. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan cokelat sambil diaduk perlahan.
- Tambahkan ekstrak vanila dan kacang kenari (jika menggunakan), aduk rata.

5. Panggang Adonan

- Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Ratakan permukaannya dengan spatula.
- Panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan selama 25-30 menit atau hingga permukaan brownies kering dan bagian dalamnya masih sedikit lembut.

6. Dinginkan dan Sajikan

- Keluarkan brownies dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang selama sekitar 10 menit.
- Keluarkan brownies dari loyang dan potong menjadi kotak-kotak sesuai selera.

Tips Tambahan

- Untuk hasil yang lebih fudgy, panggang brownies sedikit lebih singkat.
- Anda bisa menambahkan topping seperti taburan gula halus, saus karamel, atau potongan buah segar.

Membuat brownies cokelat sendiri di rumah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan, bukan? Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa menikmati brownies yang lezat dan memuaskan. Selamat mencoba dan semoga berhasil!